środa, 19 listopada 2014

PIKANTNA PASTA Z CZERWONEJ FASOLI.





Co za dzień, co za dzień! Serce skacze do góry, wywija radosne koziołki, raduje się, aż bije w zawrotnym tempie. I choć za oknem deszcz, przygnębiająca szarość, widok smutnego miasta - to nic! Idzie miastem z szerokim uśmiechem na twarzy.



PIKANTNA PASTA Z CZERWONEJ FASOLI.
/własny;/

na słoiczek ok. 300 ml


1/2 szklanki suchej czerwonej fasoli
1 cebula
2 ząbki czosnku
1/2 papryczki pepperoni (lub chili)
1/2 pęczka natki pietruszki (posiekanego)
2 łyżki oliwy z oliwek
2-3 łyżki wody
sos sojowy, pieprz świeżo mielony
odrobina słodkiej i ostrej mielonej papryki

Czerwoną fasolę zalewam wodą i zostawiam na 12h, aby się namoczyła.
Następnie gotuję, wlewając do garnka wody 2x więcej niż fasoli. Kiedy fasola 
jest miękka, odcedzam z pozostałego płynu, odstawiam.

Cebulę i czosnek obieram, drobno siekam i szklę na odrobinie tłuszczu.
Papryczkę kroję w bardzo drobniuteńką kosteczkę.
Wszystkie składniki, wraz z fasolą, wkładam do wysokiego naczynia,
miksuję blenderem na pastę - u mnie niedokładnie, aby czuć 
poszczególne składniki. Doprawiam. Podaję.

Idealna do pieczywa, warzyw czy np. jako dip.


SMACZNEGO!


Pozdrawiam,
Karmel-itka



5 komentarzy:

  1. Wygląda cudownie. CO PRAWDA nie przepadam za fasola ale idealnie wpasowuje sie w smaki pozostałych domowników. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. ciekawe smarowidełko:) chętnie bym skosztowała

    OdpowiedzUsuń
  3. Oj nie za bardzo podchodzi mi taka "zgnieciona" fasola w postaci pasty ale sam przepis ciekawy :) W meksykanskim klimacie ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. ale bym szzzamała na kanapkach albo z chipsami ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Zapraszam :) http://smaczy.blogspot.com/2014/11/nominacja-do-liebster-blog-award.html

    OdpowiedzUsuń