SAŁATKA ZE SMAŻONYCH ZIEMNIAKÓW

  
 
   Tak przy długim majowym i jakże leniwym weekendzie proponuję jakże smaczną i leniwą sałatkę!  Jeżeli zostały wam gotowane ziemniaki (mogą być młode, wtedy smakuje jeszcze lepiej!), macie pod ręką odrobinę zielonego groszku i chcecie zjeść coś dobrego, trafiliście w idealne miejsce!

  Prościej chyba już nie można. A przy okazji tak smacznie i domowo. Można dodać zamiast fety (wersja wege) smażonego kurczaka czy wędzoną rybę - świetnie pasowałby wędzony dorsz czy choćby poczciwa makrela. Idealna na obiad, na lunch do pracy czy kolację ze znajomymi. Do zjedzenia na ciepło i zimno.


SAŁATKA ZE SMAŻONYCH ZIEMNIAKÓW
(dla 4 osób)
  •  4 średniej wielkości ugotowane ziemniaki (lub 8 mniejszych)
  • 1 szklanka zielonego groszku
  • 1 mała czerwona cebula
  • 150 g sera feta
  • sól, pieprz, czosnek mielony 
  • do podania: świeża rukola i pomidory
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania: 
  1. Na patelni rozgrzewam olej. Wrzucam cebulę pokrojoną w talarki, a kiedy się zeszkli dodaję ziemniaki. Doprawiam je solą, pieprzem i czosnkiem, smażę na złoty kolor z obu stron.
  2. Zdejmuję ziemniaki z cebulą z patelni na talerz, na tej samej patelni przesmażam zielony groszek. Wykładam na talerz.
  3. Posypuję pokruszonym serem feta, dodaję rukolę i świeże pomidory.
  4. Można dodatkowo skropić oliwą czosnkową.
SMACZNEGO!
 

Komentarze

Prześlij komentarz