CHLEB Z KWIATAMI NASTURCJI, MIĘTĄ I JOGURTEM NATURALNYM.

Karmel-itka wyszła z rana do ogrodu. Słońce pali, kwiaty nieznośnie pachną, dookoła bzyczą natrętnie wszelakiej
maści latające paskudy. Zerwie Karmel-itka kilka gałązek mięty. I kwiatów nasturcji parę. Oberwie ogórki.
Pobawi z kotem sąsiadów, który notorycznie tarza się w fasolce szparagowej. Miauczy on głośno i natarczywie,
każąc się głaskać bez końca. Ale głód tym razem zwycięża. Idzie Karmel-itka spokojnie do domu, przyrządzić
prawdziwie letnie, wakacyjne śniadanie.

Ciekawostka: 
Nasturcje są kwiatami jadalnymi. Mają bardzo charakterystyczny, nieco pieprzowy posmak. Są dość wyraziste.
A jeść można wszystkie naziemne części: kwiaty,liście, łodygi, a nawet i nasiona.
Nasturcja zawiera bardzo dużo witaminy B i C, a także potas, żelazo czy też magnez. Natomiast glikozydy olejków
gorczycznych, zawarte w tejże roślinie, hamują rozwój bakterii, wirusów i grzybów w naszym organizmie.
Wzmacnia nasturcja układ odpornościowy i chroni przed infekcjami, zakażeniami bakteryjnymi, przed wszystkim
dróg oddechowych i moczowych.
Działanie podobne do chrzanu - stanowi naturalny antybiotyk.
Ale uwaga! Nie mogą nasturcji jeść (w żadnej postaci) dzieci do lat czterech, osoby z zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi
oraz z zaburzeniami funkcjonowania nerek.

(źródło: Sielskie Życie, czerwiec-lipiec 3/2013)

CHLEB Z JOGURTEM NATURALNYM, NASTURCJĄ I MIĘTĄ.

/inspiracja: Sielskie Życie 3/2013/

chleb (najlepiej razowy lub żytni)

jogurt naturalny

cukier

listki świeżej mięty pieprzowej

kilka kwiatów nasturcji

Miętę i kwiaty nasturcji płuczę pod bieżącą, zimną wodą,

osuszam. Drobno siekam (pamiętając, że liście zwija się

i drobniutko kroi, nie wolno siekać jak cebuli czy np. szczypiorku!).

Chleb smaruję jogurtem naturalnym, posypuję cukrem.

Na wierzch nakładam grubo posiekaną nasturcję i miętę.

Najlepiej smakuje w ogrodzie, gdy poranne słońce rozbudza

naturę do życia.

SMACZNEGO!

Pozdrawiam,

Karmel-itka