JABŁKA Z KOZIM SEREM, RODZYNKAMI I CYNAMONEM.

 

Wróciwszy z Krakowa, po finale konkursu, cały czas po głowie chodziły mi specjały kuchni małopolskiej. Weekend w ich
otoczeniu spowodował, że zaraziłam się tamtymi smakami. Jabłka łąckie, ser kozi..Ach, mogłabym zajadać się nimi bez ustanku.
Zainspirowana smakami, postanowiłam przyrządzić deser nietypowy, zahaczający jeszcze o te klimaty...



Połączenie jabłka, cynamonu i rodzynek wydaje mi się zestawem oczywistym. Jednak dodatek do tego koziego serka
kremowego już tak popularne nie jest, ba, nie wiem nawet, czy czasem nie jestem jedyna co na to wpadła.
Muszę stwierdzić, że deser wyszedł świetnie. Słony kozi serek idealnie wkomponował się w słodycz jabłek, nutę cynamonu i rodzynek.
Przełamał ten topowy zestaw w swój charakterystyczny sposób, nadając nowego wymiaru takiemu zestawieniu.

JABŁKA Z KOZIM SEREM, RODZYNKAMI I CYNAMONEM.

/autorski;/

dla 2 osób

50 - 100g kremowego serka koziego

2 dojrzałe jabłka łąckie

1/3 szklanki rodzynek

łyżeczka cynamonu

Jabłka przekrawam na pół, wydrążam gniazda nasienne. W to miejsce

wkładam po dwie, trzy rodzynki i zakrywam serkiem kozim. Na wierzchu

wciskam jeszcze kilka rodzynek, posypuję całość obficie cynamonem.

Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 10-15 minut.

Podaję na ciepło.

Świetnie tez pasowałyby lody waniliowe lub bakaliowe.

SMACZNEGO!

Pozdrawiam,

Karmel-itka