CAMEMBERT Z PIECA.

Tylko blask świec nikło oświetla salon. Sączy się gdzieś w tle romantyczna nuta, pośród głuchej ciszy wieczoru. Stół zastawiony elegancko i wykwintnie, acz skromnie nieco. Wystarczy. Dla dwojga w zupełności. Szampan do wznoszenia toastów się chłodzi, a czerwone wino czeka na otwarcie. Celebracja bycia razem, bez okazji, tak po prostu. Czeka on niecierpliwie, aż przyjdzie, by zaskoczyć go kolacją. Możliwe, że zostanie do śniadania.

 

Uważam, że randki nie muszą być nie wiadomo jak wystawne. Wystarczy kilka eleganckich potraw, by zaspokoić pragnienie czegoś smakowitego. Według mnie, najlepiej sprawdza się ser camembert z pieca, na ciepło z grzankami. Taka uproszczona wersja fondue. Gdybym miała właśnie przygotowywać romantyczny wieczór, nie zabrakło by właśnie tej przystawki.

Do camemberta ziołowego pasuje dobrze tokaj. Warto zestawić ze sobą te dwa elementy, dopełnić jakimś lekkim makaronem na danie główne i uwieńczyć lekkim deserem z czekoladą.

CAMEMBERT Z PIECA.

/przepis własny;/

dla 2 osób

2 krążki sera camembert 

(najlepiej w drewnianym opakowaniu, najlepiej zszywanym)

kolorowy pieprz

gałka muszkatołowa

tymianek

kilka kromek ciemnego chleba

oliwa tymiankowa z oliwek

Najpierw grzanki. Z chleba usuwam skórki, miąższ kroję w prostokąty,

układam na blasze, skrapiam obficie oliwą smakową i wkładam

na 10 minut do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika.

Z krążków sera odcinam wierzch. Z powrotem umieszczam w pudełku,

to zapobiegnie rozlaniu się sera na blasz (moje pudełko było klejone, pod

wpływem temperatury się rozpadło) Posypuję tymiankiem, 

gałką muszkatołową i pieprzem.  Wkładam do pieca, do grzanek,

na około 3-4 minutki. Wyjmuję razem z grzankami, podaję na gorąco.

SMACZNEGO!

Pozdrawiam wszystkich randkujących romantyków,

jak i pozostałych czytelników,

Karmel-itka