GULASZ WIEPRZOWY.

Idziesz chodnikiem i ani się nie spostrzeżesz, już leżysz. Sól, piach czy popiół nie mają racji bytu, ślisko jak na lodowisku. Samochody na zakrętach kręcą się wokół własnej osi, widzisz przerażenie na twarzy kierowcy, który nie może zapanować nad samochodem. Na szczęście mu się udaje i rusza w dalszą trasę, swym żółwim tempem. Słyszysz sygnał karetki, ale nawet ona się nie pospieszy.
Nie ma to jak zima.

A na mróz i zimno najlepsze jest coś rozgrzewającego i sycącego. Na przykład gulasz wieprzowy, z dużą ilością mięsa, pikantny i bardzo smaczny. Od razu zapominasz o tym, co dzieje się za oknem.

GULASZ WIEPRZOWY.

/własny; współpraca z Winiary;/

500g mięsa wieprzowego (może być gulaszowe)

słoik ogórków kiszonych (ok.8-9 sztuk)

2 duże cebule czerwone

opakowanie Winiary Pomysł na...Gulasz

mały słoiczek koncentratu pomidorowego

mała papryczka chili

Cebulę obieram i drobno siekam, szklę w garnku na niewielkiej ilości oleju.

Papryczkę chili kroję w małe talarki, usunąwszy wcześniej nasionka.

Mięso, jeśli jest w kawałku, kroję w kostkę, wrzucam do cebuli i przesmażam.

Ogórki kroję w drobną kostkę. Wrzucam do mięsa, kiedy jest ładnie zrumienione.

 Proszek z opakowania mieszam z 500ml zimnej wody, dobrze rozrabiam. 

Wlewam do garnka wtedy, kiedy wszystkie składniki zdążyły się usmażyć

i wydzielił się z nich sok. Dokładnie mieszam, zagotowuję, po czym skręcam

gaz do minimum, dodaję przecier pomidorowy. Całość duszę około

1,5 godziny na małym ogniu, aby mięso skruszało, a smaki się złączyły.

Najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem bądź ugotowaną kaszą.

SMACZNEGO!

Pozdrawiam,

Karmel-itka