DOMOWE BURGERY Z CUKINIĄ

   

     Domowe burgery to cudowna sprawa. Co prawda, nazywanie ich "fast-food" jest nie na miejscu, bo zabierają zdecydowanie więcej czasu, który naprawdę warto poświęcić. Ich smak to poezja, można kombinować bez opamiętania z dodatkami, pasującymi idealnie w punkt w nasze gusta.



     Nie są skomplikowane w żadnym sensie. Jeżeli macie czas i ochotę, możecie użyć bułek wypiekanych samodzielnie. W innym przypadku weźcie koniecznie bułki pełnoziarniste lub graham! Oczywiście, uważajcie na jakość mięsa - im lepsza, tym pyszniejsze będą Wasze burgery. Pamiętajcie też o sporej ilości warzyw.

DOMOWE BURGERY Z CUKINIĄ
(porcje: 2; przygotowanie: 30 minut; )

• 350 g mięsa mielonego (u mnie wołowo-wieprzowe)
• sól, pieprz do smaku
• 4 plastry sera
• 2 bułki pełnoziarniste
• 1 łyżka majonezu
• 2 łyżki serka kremowego
• 8 plastrów cukinii
• 1/2 czerwonej cebuli
• 1/2 pomidora
• 2 małe garści sałaty
• 4 rzodkiewki
• tłuszcz do smażenia

1. Mięso mieszam ze solą i pieprzem, formuję burgery. Na patelni rozgrzewam tłuszcz, smażę burgery z obu stron, aż zbrązowieją, a na gorące kładę ser. Przykrywam folią aluminiową, aby ser roztopił się pod wpływem wysokiej temperatury.
2. Bułki podpiekam w piekarniku przez kilka minut. Mają być ciepłe i chrupiące.
3. Cebulę kroję w piórka, szkle na tłuszczu wraz z plastrami cukinii.
4. Bułki rozkrawam na pół, smaruję mieszanką majonezu i serka kremowego. Układam sałatę, warzywa pokrojone w plastry, cebulę i cukinię. Przykrywam mięsem i drugą częścią bułki

SMACZNEGO!