NAJLEPSZE BROWNIE Z GRUSZKAMI

Ciężkie, lepkie, niesamowicie kremowe i obłędnie czekoladowe brownie w połączeniu ze słodkimi gruszkami dają naprawdę wspaniały deser. Prawdziwa uczta dla wielbicieli czekolady.

To chyba mój ulubiony przepis na brownie z gruszką. Można też wykorzystać inne owoce, np. maliny, truskawki czy nawet jabłka! Przepis jest prosty, szybki i niezawodny, smakuje wszystkim, których znam. No chyba, że ktoś po prostu nie przepada za czekoladą.
Zresztą - przekonajcie się sami :)

BROWNIE Z GRUSZKĄ
(blaszka maksymalnie 20 x 20 cm)

Składniki

• 125 g gorzkiej czekolady Goplana
• 125 g masła 
• 3/4 szklanki drobnego cukru
• 2 średnie jajka
• 1/2 szklanki kakao
• 1/3 szklanki mąki pszennej
• szczypta soli
• 4 dojrzałe małe gruszki

Jak przygotować?

1. Piekarnik rozgrzewam do 170 stopni Celsjusza. Formę smaruję delikatnie masłem i wykładam papierem do pieczenia.
2. Masło roztapiam z czekoladą gorzką w kąpieli wodnej. Studzę.
3. Jajka ubijam z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodaję czekoladę z masłem.
4. Do masy czekoladowo-jajecznej dodaję mąkę, sól i kakao. Mieszam. Powstaje gęste, lepkie ciasto.
5. Gruszki obieram, dzielę na pół i usuwam gniazda nasienne. Każdą połówkę owocu nacinam delikatnie i wciskam w ciasto.
6. Piekę około 30 minut, aż na powierzchni powstanie czekoladowa skorupka a w środku brownie pozostanie lepkie i wilgotne.

SMACZNEGO!